マーケティング.

蕎麦を食べに行きました。

店内に、セルフサービスのおでんを発見。
寒い時期にはそそられますね。
写真 2015-09-26 18 21 01

メインの蕎麦を食べた後、
ついつい食べてしまいました。

すべて100円でわかりやすく、
セルフですぐ食べることができるのがわかるので
お腹の空き具合に合わせて取れるのがいいです。

また、お店側にとっても
セルフなので忙しい時にスタッフの手を取られなくてすみますし
客単価アップにもつながるでしょう。

双方にとって良いですね。
飲食店でセルフの一品を置くというのはアリですね。

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