秘密基地の小屋作りが落ち着いたら
アウトドア料理もしたいと思ってます。
焚火の上にダッチオーブンを吊るす道具は作ったのですが
穴掘りに必死で一度も使えていません。
ひとまず、家で練習しておこうと
ダッチオーブンを想定してのインドカレー作りに挑戦しました。
スパイスの本なども数冊読んだのですが
使い切れる気がしないので、とりあえずはS&Bのカレー粉を利用して完成。
僕はトマトの酸っぱいのが苦手なのですが
完全にトマト感満載の酸っぱいカレーができました。
なぜ？
ネットで対策を調べてみると、同じように困っている人が山ほどいました。
・油を多めにしてみる
・砂糖かはちみつを入れる
・別のトマト缶を使う
など情報が集まったので少しずつ試してみます。
このブログeshima.info（えしまドットインフォ）は
ビジネスやマーケティング、IT活用の記事を書いています。
ブログ購読はこちらのページをご覧ください。
