昨日の記事から。
この話を、読書勉強会ハヤブクで紹介しました。
そしてみなさんにサイゼリアのイメージを聞くと、
やはり「安い」と。
ここはサイゼリアとしても狙い通りかと思いますが
それに続いて「安くて行きにくい」という意見もありました。
若い頃は行きやすいが、年齢が上がるにつれて安いところには行きにくくなると。
確かに、イメージが「安い」だけだと
それだけに惹かれているような印象になり
行きにくくなってしまうということはありますね。
「安かろう悪かろう」を連想してしまうのでしょうか。
実際には素材にもこだわり、良いものを使っているというのは
書籍を読んでわかったので、そのイメージももっと全面に打ち出せばかなり変わってきそうです。
ただ、本を読んで思ったのが
集客というのが事業におけるボトルネックには
なっていないんだろうなということ。
それだとコストをかけてプロモーションやブランディングをしても
全体を見た時に効果が出ません。
そこにコストをかけるくらいなら、
品質向上をしたり値下げをする、というスタンスでやってきた結果
今の状態があるんでしょうし。
やっぱり珍しい会社ですね。
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