飲食店の経営者の方に聞いたお話。
飲食業界では昔からQSCが繁盛に必要な要素と言われていたそうです。
Ｑ：クオリティー
Ｓ：サービス
Ｃ：クレンリネス
なるほど、納得です。
しかし最近ではQSCEと、「E」も付くようになったんだとか。
E:イベント
だそうです。
外食産業は全体的にかなり落ち込んでいるようですが
良いものを提供しているだけでは間に合わないんですね。
時代が変わっても人間が食べることには変わりないと
永続的な安定が誇っていた飲食業界も
集客に力を入れないと難しい時代のようです。
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