先週、ANAホテルであった日本酒のきき酒大会に行ってきました。
仕事上でも、プライベートとしても
日本酒に詳しくなりたいと思っている中で
ピッタリのイベントだったので参加。
当日参加で700円でした。
開始後すぐ入ったのですが
もう人でいっぱいでした。
会場は日本酒の蔵元さんがぐるりと囲む形でお酒を提供してくれ、
参加者は好きな所に行ってお酒をついでもらい飲む、という形式。
全部で138種あり、とても全部は飲めません。
入場時に蔵の名前とお酒の銘柄、
精米度や酵母などが書かれたリストをもらうので
それを見ながらアレコレ飲んでみて違いを感じます。
その中で、偶然知人の飲食店オーナーさんに会いました。
日本酒がたくさん置いてあるお店です。
選びきれず迷っていたので
どれを飲んでみたらいいかを聞いたのですが
そこで教えてもらいました。
「ここで飲んで美味しいかどうかも大切だけど、
結局はどんな食べ物と一緒にどんな飲み方で飲むのか、
その組み合わせで選ぶもの。
それがあるからこれだけ色んな種類の
色んなお酒があるんよ。」
なるほどー、と納得。
ちなみにその人はほとんどのお酒を既に知っていて
その年の出来の確認と、蔵元さんへの挨拶が目的で来場されたんだとか。
そのレベルになると、飲んだだけで
どの食べ物と合わせてどう飲むと美味しいかが
すぐにイメージできるんだろうです。
奥が深いですね。
日本酒通への道のりは、はてしないく遠いです。
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